Пароконвектомат по праву можно назвать сердцем профессиональной кухни хорошего ресторана. Его уникальность состоит в том, что пароконвектомат один способен заменить сразу несколько видов технологического оборудования — плиту, жарочный, духовой шкаф, конвекционную печь, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу и др.
Особенностью пароконвектоматов является способность сохранять практически все полезные вещества приготовляемого продукта.
С помощью одного единственного аппарата Вы можете печь, жарить, тушить, готовить на пару, бланшировать и многое, многое другое. Это поистине супер чудо-печь.
Пароконвектомат — оптимальное оборудование для ресторана или кафе: экономия времени приготовления, экономия электроэнергии, экономия производственных площадей за счет совмещения нескольких видов тепловой обработки, используя при этом одну рабочую камеру, а также разнообразие в меню, и больше свободного времени для творческих исканий шеф-повара.
Partnerfood.ru поможет Вам сориентироваться в подборе специального оборудования для ресторана на постоянно растущем и развивающемся рынке и познакомит с наиболее известными марками пароконвектоматов.
Оставить комментарий